Безглютенові продукти від ТОВ "Каскад"

Виды муки Рисовая мука Standart Рисовая мука Texture Рисовая мука Super Документация ТУ У 15.6-31680679.001-2002 ТУ У 15.6-31680679.001-2002 ГОСТ 27168-86 ТУ У 15.8-31680679-002:2007 Пищевая ценность Белки 8,0 8,0 8,0 Жиры 1,0 1,0 1,0 Углеводы 81,0 81,0 81,0 Энергетическая ценность 345 345 345 Свойства Влажность до 15.5% до 9% до 9% Влагоудерживающая способность до 300% до 400% до 300% Жироудерживающая способность до 180% до 180% до 180% Гранулометрический состав до 250 мк до 200 мк до 250 мк Применение Продукты детского питания Натуральный наполнитель, обогатитель и структурообразователь для овощных пюре для детского питания мясных консервов для детского питания сухих смесей для детского питания йогуртов Кондитерская промышленность наполнитель для жировых начинок заменитель нативных и модифицированных крахмалов замена 30% сухого молока Хлебопекарная промышленность наполнитель пищевая добавка, не содержащая растительный белок глютен в производстве диетических продуктов компонент пекарских порошков (бакпульвиров) улучшитель теста Макаронное производство основа для теста Молочное производство натуральный заменитель модифицированых крахмалов и других загустителей не имеет ограничений по предельно допустимой концентрации, поскольку является абсолютно натуральным продуктом натуральный стабилизатор и структурообразователь при производстве твердых и мягких сыров, плавленных сырков и йогуртов Мясная промышленность замена нативных и модифицированных крахмалов добавка для уменьшения содержания свободной влаги в мясных изделиях и усиления связи между компонентами Производство соусов, кетчупов, майонезов заменитель нативного крахмала эффективный загуститель, предотвращающий расслоение соусов и майонезов Панировка Наилучшее средство для сухой панировки: рыбы курицы (филе) овощей и картофельных котлет промышленная панировка сухофруктов Образует хрустящую золотистую корочку, не подгорает